欢迎访问成都王国忠技能培训部,专业提供四川凉卤培训,正宗川味卤菜培训,成都卤菜培训,成都学卤菜技术,四川卤菜培训

夫妻肺片的做法介绍

2018-11-28 09:00:14           阅读 0 次


  夫妻肺片的简介及特色:相传在30年代,成都郭朝华夫妻沿街设摊出售肺片为业,因制作精细,风味独特而为群众所喜食,“夫妻肺片”因此得名。以后发展为设店经营,用料以肉、心、舌、肚、头、皮等代替最初的肺,质量更为提高,已成为四川的著名菜肴之一。夫妻肺片的特点是口味麻辣浓香。下面夫妻肺片培训学校就来介绍一下夫妻肺片的做法。

  菜系及功效:川菜

  原料:牛肉,牛杂,老卤, 花椒, 肉桂等。

  夫妻肺片的做法详细步骤:将牛肉、牛杂洗净,焯透,放入锅内,加上老卤和花椒、肉桂、八角香料包,烧开后用慢火煮约两小时。将煮烂的牛肉、牛杂切成片,装入盘内;舀点老卤,加上味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成味汁,浇在牛肉、牛杂上,再撒上酥花生米末、芝麻面即可。

上一篇:夫妻肺片的主料有哪些?如何制作呢

下一篇:哪里有正宗夫妻肺片培训呢

关于王国忠培训项目培训专题实际操作学员问答技术资讯联系我们

油卤系列五香系列泡椒系列烟熏系列烧烤系列特色系列盐焗系列藤椒系列酱香系列麻辣系列凉菜系列

千禧彩票官网 欢乐生肖开奖直播 欢乐生肖APP 重庆欢乐生肖开奖记录 吉利彩票 欢乐生肖开奖结果 秒速时时彩官网 欢乐生肖怎么玩 万利彩票网 重庆欢乐生肖开奖记录