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你会做甜皮鸭吗?分享甜皮鸭的制作配方

任选9场2018-07-08 09:00:24           YUEDU 0 CI


  甜皮鸭是四川省乐山市的著名特产,具有色泽红亮、入口咸甜、皮酥略甜、肉质细嫩、回味悠长的特点,既可作筵席冷菜,又可入家常便餐或冷吃熟食,深受各地食客们的喜爱。 在乐山,人们把甜皮鸭称为“卤鸭子”。那么甜皮鸭你会做吗?今天王国忠甜皮鸭培训跟大家分享一下甜皮鸭的做法。

  甜皮鸭的制作食材:

  TUYAZI1ZHI(YUE,1500KE)。

  SHENGJIANG,DACONG,JINGYAN,YITANG,BINGTANG,LIAOJIU,HUAJIAO,BAJIAO,GUIPI,XIAOHUI,DINGXIANG,CAOGUO,SHAREN,CAOKOU,GANCAO,XIANTANG,SHUCAIYOUGESHILIANG。

  甜皮鸭的做法详细步骤:

  1.YAZIZAISHAHOUQUJINGMAO,ZAIWEIBUHENGGEKAI6LIMIZHANGDEKOUZI,TICHUNEIZANG,XIJINGHOUYONGHUAJIAO、JINGYAN、LIAOJIUMOBIANYASHENNEIWAI,JIANGYAZIFANGRUPENZHONG,AZI5-6XIAOSHI。

  2.CHAOGUOSHANGHUO,FANGRUSHUCAIYOUSHAORE,JIANGBINGTANGZASUIFANGRENGUOZHONG,CHAOZHIBINGTANGWANQUANRONGHUAQIECHENGZONGHONGSESHI,LIJICHANRUSHILIANGKAISHUIJIAOYUN,JIZHICHENGTANGSEZHI。SUOYOUDEXIANGLIAOYONGJIEJINGSHABUBAOCHENGXIANGLIAOBAO。

  3.ZHUGUONEICHANRUXIANTANG,FANGRUJINGYAN、LIAOJIU、TANGSEZHI、SHENGJIANG(PAIPO)、DACONG(WANJIE)HEXIANGLIAOBAO,YONGDAHUOSHAOKAI,ZHUANYONGXIAOHUOAO1GEDUOXIAOSHI,JICHENGLUZHI。JIANGAZIHAODEYAZIFANGRU,ZHULUZHISHU。

  4.JIANGLUSHUDEYAZILAOQIKONGGANSHUIFEN,FANGRUREYOUGUOZHONG,ZHAZHIPISUQIECHENGZONGHONGSESHILAOCHU,SHUASHANGYITANGJICHENG。

  甜皮鸭的做法小贴士:

  1.LUZHIZHONGTANGSEBUNENGFANGDEGUODUO,YILUZHICHENGQIANHONGSEWEIYI。

  2. LUSHUIZHONGXIANGLIAOBUNENGFANGDEGUODUO,FOUZEHUIGANDAO“MENREN”。

  3.RUYITANGNONGDUGUODA,KEYONGSHILIANGQINGSHUIXISHIHOUZAISHIYONG(XISHISHIXUSHANGHUOAOGUO)。RUMEIYOUYITANG,KEYONGBAITANGJIASHUIAOHUAHOUDAITI。

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